“你知道人体“第二大脑”是哪里吗？”

“不知道。”

“是肠道。”

“肠道？为什么呢？”

“因为肠道是人体中唯一可以不受大脑控制、仍能正常‘工作’的脏器。即使是在‘脑死亡’的情况下，只要有呼吸和循环系统维持，肠道依然可以进行正常的营养吸收和排泄。因此，肠道有人体‘第二大脑’之称。”

肠道指的是从胃幽门至肛门的消化管。人体肠道长约7-8米，分为小肠、大肠、直肠三部分。小肠约5-6米，主要负责吸收食物里的营养，大肠约1.6米，负责吸收食物中剩余的水分，浓缩食物残渣，形成粪便，最后通过直肠经肛门排出体外。

肠道有很多功能：

1、加油站和垃圾场（消化吸收功能）

肠道是人体最大的消化系统。人体99%的营养物质和90%的毒素都要靠它吸收和排出，就像人体的"加油站"和"垃圾场"。不仅要负责为人体提供养分，参与重要器官调节，还要及时处理体内"垃圾"，否则体内代谢废物长期滞留，就会带来各种健康问题。

2、免疫器官（免疫系统）

肠道淋巴组织发达，集结了人体70%-80%的免疫细胞，能对抗细菌和病毒的入侵，维持肠内环境的稳定。

3、激素工厂（分泌功能）

分布于其中的内分泌细胞会分泌多种多样的肽类激素，如小肠和大肠分泌的生长抑素、促胰液素、抑胃肽、胆囊收缩素、胃动素、胃泌酸调节素和成纤维细胞生长因子等，这些可帮助机体进行消化，调节能量平衡。研究表明，人体近90%的疾病都与肠胃有关，冬季又是胃肠病高发的季节，该如何保卫胃肠道健康呢？

1、积极运动

运动对增强消化系统功能有很好的作用，它能加强胃肠道的蠕动，促进消化液的分泌，同时还可以增加呼吸的深度与频率，促进膈肌上下移动和腹肌较大幅度地活动，从而对胃肠道起到较好的按摩作用。练气功、打太极拳、步行、慢跑、骑自行车等，都是不错的运动方式。

2、愉悦心情

肠道是人体的“第二大脑”，它与人们精神状态的密切关联被越来越广泛地认知。万物萧条的冬季，容易让人感到情绪低落，尤其是都市中人，每天都面对着工作、生活等各方面的压力，长期处于紧张、焦躁、抑郁等情绪中。这会引起大脑皮层的功能失调，促进迷走神经功能紊乱，导致胃肠道血管痉挛性收缩，进而引发胃肠道疾病。所以，在日常生活中，保持精神愉悦、情绪稳定、乐观积极，对于胃肠道有利无害。

3、防寒保暖

胃肠道对于温度的感知非常敏感，腹部受到冷风侵袭或者过度的饮食生冷，会使胃肠道功能受损进而引发不良反应（如腹痛、腹泻）。随着气温骤降应及时增添衣服，特别是要加强腹部的保暖，切莫贪凉。

4、戒烟控酒

吸烟会使胃部血管收缩，影响胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。研究表明，吸烟患者引发消化性溃疡的危险性比非吸烟患者高1倍。而酒精会刺激胃酸分泌，破坏胃肠道黏膜屏障。

俗话说：祸从口出，病从口入。饮食的重要性对胃肠道来说更是不言而喻的，冬季气温骤然变冷，人体受冷空气刺激后，胃酸分泌会大量增加，抵抗力亦会随之降低。

除了以上4个方面外，还要在饮食方面注意哪些呢？

1、多吃温热性的食物

冬季食用温热性的食物，既可以增强人体的御寒能力，也可以温暖肠胃，预防消化系统疾病。如红枣、桂圆、栗子等温热性干果，不仅能养胃健脾，还可以促进血液循环、益气补血。牛肉、鸡肉、羊肉等也属于温热性食物，且蛋白质含量高、脂肪含量低，可增强人体的耐寒和抗病能力。

2、少吃寒凉性食物

冬季本身温度低，再食用黏硬、生冷的食物，如年糕、冷饮等，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重影响消化吸收的功能，引发消化不良、腹胀、腹泻等肠胃病。

3、适度补充热量

碳水化合物和脂肪能够提供足够的热量，帮助人体抗寒。但是摄入脂肪一定要适度，否则会导致脂肪堆积，加重胃肠负担。瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及豆制品，这些食物脂肪含量较低，且富含优质蛋白质，易于被人体消化吸收，对冬季保养肠胃十分有利。

4、及时补充维生素

冬季寒冷的气候会加速体内维生素的代谢，因此应在饮食中及时补充。维生素A能增强肠胃的耐寒能力，维生素C可提高肠胃对寒冷的适应能力。因此，冬季可多吃动物肝脏、胡萝卜、南瓜、圆白菜、绿豆芽、油菜等食物。

5、注意补充矿物质

寒冷会增加矿物质的消耗量，而矿物质也是保养肠胃必不可少的重要物质。因此，冬天多吃胡萝卜、红薯、土豆、山药、莲藕等富含矿物质的根茎类蔬菜，可以起到暖胃护胃，通利肠道的作用。

作者：消化内科二病区副主任护师 徐泽静

审核：消化内科二病区主任医师 秦咏梅

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